اصلی ترین سوالی که برای یه اسپرسوی خوب مطرحه اینه که چجوری می‌تونم یک اسپرسوی خوب و باکیفیت از دستگاهم عصاره‌گیری کنم. برای جواب این سوال دلایل زیادی دست به دست همدیگه میدن که یکی از این دلایل استفاده از یک تمپر خوب و باکیفیت هستش!
چرا تمپر برای اسپرسو واجبه؟اصلی ترین سوالی که برای یه اسپرسوی خوب مطرحه اینه که چجوری می‌تونم یک اسپرسوی خوب و باکیفیت از دستگاهم عصاره‌گیری کنم. برای جواب این سوال دلایل زیادی دست به دست همدیگه میدن که یکی از این دلایل استفاده از یک تمپر خوب و باکیفیت هستش!
چرا تمپر برای اسپرسو واجبه؟

فکر کن داری قهوه اسپرسو درست می‌کنی. اون پودر قهوه‌ای که توی دستگاه می‌ریزی، باید قبل از اینکه آب داغ روش بریزه، خوب فشرده بشه. این کارو با یه وسیله کوچولو به اسم تمپر انجام می‌دن.

چرا اینقدر مهمه؟

قهوه یکدست‌تر میشه: وقتی قهوه رو خوب فشرده کنی، همه جای پودر قهوه به یک اندازه فشرده میشه. این باعث میشه آب داغ به همه جا به طور مساوی برسه و قهوه‌ت طعم بهتری پیدا کنه.
حباب هوا نمی‌مونه: اگه قهوه رو خوب فشرده نکنی، بین دونه‌های قهوه حباب هوا می‌مونه. این حباب‌ها باعث می‌شن آب داغ به راحتی از بین دونه‌ها رد بشه و قهوه‌ت بی کیفیت بشه.
طعم قهوه بهتر میشه: وقتی قهوه به طور یکنواخت فشرده بشه، تمام عطر و طعمش آزاد میشه و اسپرسوی تو خیلی خوشمزه‌تر میشه.
کنترل بیشتری روی قهوه داری: با تغییر میزان فشردگی، می‌تونی قهوه‌ای با غلظت دلخواه خودت درست کنی.
خلاصه اینکه، تمپر یه ابزار کوچیک و ساده‌س که بهت کمک می‌کنه یه اسپرسوی عالی درست کنی.